•   2017/01/20

    黑蒜養生低脂水餃


    自己作水餃,可以採用不含脂肪的瘦肉,用富含胺基酸、多酚、膳食纖維的黑蒜粉調味,增添營養價值,高麗菜或其他蔬菜的比例也可以按個人喜好增減,家人及朋友共同分享包水餃的時光與樂趣。

    材料: 
    瘦肉絞肉:3斤
    高麗菜:2斤半
    黑蒜粉:3小匙
    醬油:1大匙
    鹽:1小匙
    水餃皮:3斤

    作法:
    1. 將高麗菜洗淨切細備用。
    2. 將黑蒜粉與醬油、鹽等調味料拌勻,再均勻拌入瘦肉絞肉中。
    3. 將切細高麗菜拌入絞肉中。
    4. 將高麗菜餡包入水餃皮。