【 料理食譜影片 】 - 黑蒜梅花豬肉排
【✹ 黑蒜梅花豬肉排,養生食譜大公開!! ✹】
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好多朋友們告訴我,
黑蒜粉買了不知道怎麼料理!
今天我們就一起來做菜吧~☺
是時候讓孩子們耳目一新啦!!☝
準備材料:
梅花豬肉 --- 500-600g
醬油或醬油膏 --- 2大匙
黑蒜粉 --- 2茶匙
蜂蜜 --- 少許
步驟:
1. 將醬油、黑蒜粉、蜂蜜均勻混合形成醬汁。
2. 放入梅花豬肉與醬汁混合醃漬,靜置1-3小時。
3. 煎鍋放入適量油熱鍋後,將醃好的肉放入鍋中煎煮。
4. 煎至豬肉不再呈現粉紅色即熟透完成。
✎✎✎醃漬過後的肉排較黑不易觀察,如肉排較厚,可切開烹煮,確保肉熟透!
✔✔✔黑蒜粉除了營養豐富外,
最大的妙用在於:使肉質軟嫩、增加保水度,並且去除油膩~❁❁❁
是替代太白粉及小蘇打的好幫手!☀☀☀
❀❀❀無負擔更兼顧營養~
中秋節健康醬料就非黑蒜莫屬了!!❤❤❤
最天然的好滋味,這裡買~
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