•   2016/09/29

    香烤黑蒜梅花豬肉排


    富陽特製黑蒜粉醃漬豬肉, 能賦與豬肉多層次的風味, 也能使肉質柔軟, 去除油膩。



    材料:
    梅花豬肉: 600g
    酒:1小匙
    醬油膏:1.5 大匙
    黑蒜粉: 1茶匙

    作法:
    1. 將梅花豬肉切半,各約300g
    2. 將黑蒜粉、 醬油膏、 酒與梅花豬充分混合,醃漬約1小時。 
    3. 烤箱預熱250度, 烤約15~20分鐘至全熟。
    4. 烤好後冷卻切片。