黑饌丸子

黑蒜產品 - 黑饌丸子

產品特色:
新時代的傳統美食,將黑蒜應用於肉類製品中,黑蒜與豬肉的結合,搭配出創新的健康與美味。


採用CAS認證廠商提供的優良豬後腿肉,經歷七道功法;選肉、削薄、絞肉、搥漿、塑型、滾煮、吹冷;
利用食鹽萃取出肌肉中的鹽溶性蛋白,將肉汁的美味深鎖其中,並利用肌肉纖維的立體結構使貢丸產生絕妙的彈性,
製作期間全程保持低溫狀態避免結構崩壞而失去彈性。

黑蒜是選用來自台灣雲林的優質蒜頭,使用獨家熟成技術製成黑蒜,經由低溫乾燥磨製而成,
蘊含豐富的
18種人體必需胺基酸、維生素B、鎂、胜肽、礦物質、膳食纖維、酵素...等,
有利於營養補給、增強體力、增強免疫功能、促進新陳代謝、改善便秘、調節血糖、保護肝臟,及預防心、腦血管疾病...等,
尤其是多酚抗氧化成分,能抑制脂肪氧化酸敗,可增加食物的保存時間,讓風味與營養更持久延續,且增加口感的層次。



本產品由宜蘭大學肉品研究室開發指導。
使用100%生鮮豬肉,不含澱粉、味精、食用膠、防腐劑、漂白劑等,可安心食用。

詳細介紹

產品資訊:
內容物:豬肉、熟成黑蒜、食鹽。
內容量:300±10克。
售價:NT$ 170。     (常溫商品:滿2000元免運費,冷凍商品:滿3000元免運費。)
保存期限:12個月。
保存方法:須保存於-18°C低溫下。
注意事項:開封後請儘早食用完畢。
原產地:台灣。​

*本產品經過SGS檢驗,請安心使用。
*本產品已投保二仟萬產品責任險。